1月のクメニュー

オレンジとショコラのクグロフ　　　４０００円

ケーキのようにも見えますが、シュトーレンと同じくイーストで発酵させるイースト菓子のクグロフ。

今年はブラックココア入りの生地にオレンジピールとチョコレートを巻き込みました。しっとりきめ細かい生地です。

 

 クリスシュトーレン　　　　４０００円

いろいろなドライフルーツをラムベースのお酒とスパイスで漬け込んだフィリングがはいります。

サバラン　　　　　　　　４０００円

シトラスとラムの利いたシロップをたっぷり含ませたイースト菓子です。冷やしてどうぞ！